Menu – À la carte

PRÉLIMINAIRES

Feuilleté d’escargots aux poireaux et cheddar

Le Foie gras poêlé (Sans gluten sur demande)

Soupe à l’oignon gratinée (Sans gluten sur demande)

Bisque de homard (Sans gluten sur demande)

Potage du jour (Sans gluten sur demande)

Hors d’œuvre du moment

Salade folle (Sans gluten)

Tartare de bœuf (Sans gluten)

Salade d’Endive au Bleu et noix

PLATS PRINCIPAUX

Filet mignon au poivre flambé au cognac (Sans gluten)

Filet Mignon, sauce Béarnaise (sans gluten)

Filet mignon façon Rossini (Foie Gras poêlé) (Sans gluten)

Crevettes géantes à la provençale (sans gluten)

Châteaubriand pour deux, sauce Béarnaise (Sans gluten)

Steak tartare (Sans gluten )

Onglet de boeuf, sauce Chimichurri (Sans gluten)

Spécial du Chef

Côte de veau de lait aux champignons sauvages

Pétoncles aux poireaux gratinés au parmesan (Sans gluten)

Carré d’agneau au jus (Sans gluten)

Poisson du marché

Rognons de veau à la moutarde de Dijon (Sans gluten)

Sole de Douvres meunière

Foie de veau à l’échalote (Sans gluten)

Risotto au safran et fruits de mer

(moules, pétoncles et crevettes)

GOURMANDISES

Crème brûlée (Sans gluten)

Suggestion du pâtissier (Sans gluten)

Duo de sorbets maison (Sans gluten)

Mousse au chocolat (Sans gluten)

Profiteroles au chocolat

Crêpes Suzette (pour deux)

Crème caramel (Sans gluten)

Mi-cuit au chocolat 70% (Sans gluten)

Assiette de fromages (Sans gluten sur demande)